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8种三文鱼的做法,高端的食材简朴的服法,生存了肉质的滑嫩鲜美‘亚博买球APP’ 发布日期:2021-07-28 浏览次数:
本文摘要:1.低温挪威三文鱼主料:挪威三文鱼50克调料调料:海盐1克、蚝油5克,鲜味汁2克、浓汤100克、白糖2克、胡椒粉05克、鸡粉1克。

1.低温挪威三文鱼主料:挪威三文鱼50克调料调料:海盐1克、蚝油5克,鲜味汁2克、浓汤100克、白糖2克、胡椒粉05克、鸡粉1克。制作方法:(1)将净挪威三文鱼切发展条,放入500的低温内里面浸10分钟。

(2)浸熟后的三文鱼上面撒上海盐。(3)将浓汤烧开加上所有调料,调成计画在盘子一边,把三文鱼摆上、粉饰即可。口胃、成香微辣特点: 肉质滑嫩2.果酥挪威三文鱼主料:揶威三文鱼50克配料:胡桃仁5克、腰果5克、池菜10克、迷迭香1根、牛肉少许。

调料:盐1克、味精0.5克、黄酒2克、清汤5克、鲜味汁2克、酱油1克、辣椒酱2克、洋葱10克。制作方法: (1)将挪威文鱼切发展方条放入60度的油锅内浸10分钟取出。

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(2)将取出的挪威三文鱼用煎锅煎成金黄色。(3)牛肉切成小粒。洋葱切成粒、锅内加色拉油热后下入切好的洋想粒偏炒出香味,再把牛肉粒F入煽炒、等牛肉的水分挥发一一半时出香味、这时下入调料出锅。

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(4)把煎好的挪威三文鱼肉摆放在盘中,上面放 上炒好的牛肉粒、撒果酥粒粉饰即可。口胃:威鮮微辣特点: 鱼肉清香滑嫩3.煎烤挪威三文鱼主料:挪威三文鱼200克调料:盐5克、黑椒碎2克、香料1克白葡萄酒2克,白糖0.5克、橄榄油10克。制作方法:(1)将挪威三文鱼去骨、去皮、切发展方块、加盐、香料、白葡萄酒、白糖腌制s分钟入(2)用扒板加橄榄油将挪威三文鱼的外面煎成金黄色。(3)将煎好的挪威三文鱼撒上胡椒碎,然后上90度的烤箱、烤8分钟即可。

口胃:咸香微辣特点:外焦里嫩4.烟熏挪威三文鱼油梨卷配咯吱主料:揶威三文鱼20克配料:油梨果10克、咯吱2个、脆片1克调料:意大利黑醋2克、盐1克、胡椒粉1克、白糖1克、小米2克、乌龙茶5克、锯末500克、黄酒2克。制作方法:(1)挣挪威三文鱼加盐、胡椒粉、白糖、黄酒腌制10分钟。(2)小米、茶叶、锯末拌匀称、放在特制的炉具里。3)将腌好的挪威三文鱼放在上面熏半个小时取出备用。

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(4)油梨果去皮、去核、切成薄片卷成筒,挪威三文鱼切成丁、与脆片放在简里。(5)意大利黑醋浓缩后划在容器上面配上咯吱盒即可。

口胃:咸香特点:熏味香浓、酥脆。5.盐焗雪菜挪威三文鱼主料:挪威三文鱼200克、配料:雪里红80克调料:酱油2克、精盐1克、味精0.5克、白糖2克、胡椒粉0.5克、色拉油20克、黄酒5制作方法:(1)将净挪威三文鱼切发展方块过水煮2分钟。

(2)把脆制的雪里红、用清水洗净去掉咸味、切成碎,锅内加色拉油热后、把切好的雪里红下锅里煽炒、出香味后加入调料备用。(3)用荷叶把挑威文鱼和雪桌包在一起、放在砂锅里用盐盖上、上小火10分钟即可。口胃:咸鲜香嫩特点: 造型雅观。

6.液氮挪成三文鱼卷主料:挪威三文角50克配料:油梨果20克调料:盐1克、胡椒粉0.5克、橄榄油10克、绿芥末1克、制作方法:(1)将挪威三文鱼片成厚片,加盐、胡椒粉、橄榄油、芥末、腌制5分钟。(2)油梨果加上盐、芥末、橄榄油打成油梨酱、用腌好的三文鱼把油梨酱卷起来。(3)把卷好的三文值放在液氮内里冷却后装盘即可。口胃:咸鲜香煉特点: 清凉爽口7.竹香挪威三文鱼冷汤主料:挪威三文鱼调料:盐3克、味精05克、橄榄油5克、干葱1克、胡椒粉0.5克、清汤200克。

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制作方法:(1)将挪威三鱼文去骨、去皮、锅上火加橄榄油热后,下干葱煸出香味下挪威三文鱼、把清汤加入调味,煮开后晾凉。(2)将凉后的挪威三文鱼用打碎机打碎,然后用液氨炒制而成装盘即可。口胃:咸鲜清香特点: 清凉爽口8.酿皮挪威三文鱼主料:挪威三文鱼50克、配料:酿皮20克、黄瓜10克、调料:精盐1克、味精0.5克、芝麻酱50克、酱油2克、辣油2克、米醋2克、香油2克、纯净水150克、制作方法:(1)将净挪威三文鱼切成8公分长的丝。

(2)将酿皮切成丝、黄瓜洗净切成丝。(3)将麻酱用纯净水泻开、加入调料、调成汁。

(4)将切好的三文鱼丝和黄瓜丝、酿皮丝分层码放成型、配上汁即可。口胃:鲜香微辣特点:挪威三文鱼鲜嫩。


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